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26 Febbraio 2019

L’olio di Krill, una fonte naturale di acidi grassi Omega

Cos’è l’olio di krill?

Il Krill (Euphausia superba) è un piccolo crostaceo con un aspetto simile ai gamberetti. Si trovano nelle acque più fredde dell’oceano. Il krill serve principalmente come fonte di cibo per altri animali nell’oceano, ad esempio balene, foche, pinguini, calamari e pesci.

Gli usi commerciali di Krill comprendono l’allevamento di acquacoltura di salmoni, la raccolta per l’uso nelle capsule di olio di Krill, come cibo per acquari domestici e come fonte di cibo per l’uomo. Krill, noto come Okiami, è stato raccolto dai giapponesi come fonte di cibo umano dal 19 ° secolo, ed è anche consumato in Corea del Sud e Taiwan. Il Krill ha un aspetto rosa o rosso a causa del plancton che consumano come fonte di cibo nell’oceano. 

Cosa c’è nell’olio di Krill?

Il krill contiene un olio simile agli oli presenti negli oli di pesce, gli acidi grassi Omega-3. Gli acidi grassi Omega-3 sono raccomandati per l’uso nell’abbassare i livelli di trigliceridi. L’uso di olio di krill come integratore per abbassare i lipidi nel sangue sta aumentando di popolarità.

L’olio di Krill contiene:

Gli acidi grassi polinsaturi omega-3 EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA(docosaesaenoico). Gli acidi grassi polinsaturi Omega-3 si trovano anche negli oli di alcuni tipi di pesci, verdure e altre fonti vegetali.

A differenza dell’olio di pesce, gli acidi grassi omega-3 nell’olio di Krill vengono assorbiti e trasportati alle cellule del corpo in forma fosfolipidica. Gli acidi grassi omega-3, in combinazione con la dieta ed esercizio fisico, agiscono riducendo la produzione di “cattive” lipoproteine a bassa densità (LDL) e trigliceridi e possono aumentare il colesterolo “buono” di lipoproteine ad alta densità (HDL). Alti livelli di colesterolo e trigliceridi possono portare a malattia coronarica, malattie cardiache e ictus.
Ricerche di supporto, ma non conclusive, mostrano che il consumo di acidi grassi omega-3 EPA e DHA può ridurre il rischio di malattia coronarica.
L’olio di Krill contiene anche:

Acidi grassi derivati dai fosfolipidi (PLFA), che possono determinare un migliore assorbimento e lethicina marina 

Un antiossidante carotenoide chiamato astaxantina. Gli antiossidanti inibiscono l’ossidazione e possono neutralizzare l’effetto ossidante dei radicali liberi e di altre sostanze nei tessuti corporei che possono portare alla malattia.

L’olio di krill è stato anche usato per trattare l’ipertensione, l’ictus, il cancro, l’artrosi, la depressione e la sindrome premestruale (PMS), sebbene manchino studi di alta qualità con popolazioni di dimensioni adeguate che convalidano questi usi. I pazienti devono parlare con il proprio medico prima di usare Krill Oil per qualsiasi condizione.

Avvertenze rilasciate dalla FDA notano che alcuni pesci (marlin, tonno, pesce spada) possono contenere tossine come il metilmercurio, portando alcuni consumatori a diffidare del consumo di pesce per ottenere acidi grassi omega-3. I produttori di olio di krill suggeriscono che potrebbe essere più sicuro a causa di livelli inferiori di contaminanti come il mercurio. La FDA ha emesso raccomandazioni secondo cui le donne che sono incinta o che intendono iniziare una gravidanza e i bambini piccoli evitano di consumare più di 170 gr di pesce a settimana. Tuttavia, il Krill può anche contenere metilmercurio e altri inquinanti dell’acqua di mare, sebbene siano inferiori sulla catena alimentare e possano contenere valori inferiori di tali inquinanti. Uno studio ha osservato che il krill raccolto nell’Antartide contiene alti livelli di pesticidi organici. 

I produttori di olio di krill sostengono che uno dei vantaggi dell’olio di krill rispetto all’olio di pesce è che non porta al retrogusto ittico, al reflusso o all’erosione dei sapori di pesce, un effetto collaterale comune con gli integratori di olio di pesce. Tuttavia, l’olio di Krill può ancora portare a questi effetti indesiderati in alcuni pazienti.

La FDA (Food and Drug Administration) statunitense non ha formulato raccomandazioni specifiche sulla sicurezza o l’efficacia dell’olio di Krill. L’olio di krill è considerato un integratore alimentare e non richiede una prescrizione. 

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